Una miniera di minerali ma non solo: le carote sono ricche di beta-carotene, trasformato in vitamina A dall'organismo in caso di bisogno e di vitamina B e C.
Ecco un modo goloso di proporle a tavola.
Depurano, aiutano il fegato e si possono cucinare in mille modi. Ecco la mia versione “gratinata” senza olio e senza sale: leggera, sana e altrettanto saporita.
Un toccasana per il fegato? Ecco un contorno utile alla depurazione del nostro fegato: le cime di rapa! Provale anche con il peperoncino per stimolare il metabolismo.
La zucca si presta a mille preparazioni, dal salato al dolce, utile per calmare la mente e rilassarci la sera. Scopriamola come contorno con questa ricetta.
Sembrano patatine ma non lo sono! Sono croccanti e salutari fatte con la farina di ceci. Senza grassi ed ottime per uno sfizioso antipasto.
Ecco come cucinarle …
