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Chips di carote
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Una miniera di minerali ma non solo: le carote sono ricche di beta-carotene, trasformato in vitamina A dall'organismo in caso di bisogno e di vitamina B e C.
Ecco un modo goloso di proporle a tavola.

Ingredienti 

750 gr di carote
olio extravergine di oliva
sale integrale

Preparazione

Pulire le carote e tagliarle in sticks per il lato lungo.

Lessarle per 5 minuti in acqua salata poi disporle su una pirofila da forno.

Aggiungere un filo di olio, regolare di sale e cuocere a 180°C per 15-20 minuti.

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Verri Sonia

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Come Naturopata, le pratiche che svolgo non sono prestazioni sanitarie e non si prefiggono la diagnosi di patologie specifiche, né la prescrizione di farmaci o l'elaborazione di diete mediche. La parola “dieta” (dal greco = modo di vivere) indica sempre un regime alimentare; non prescrivo diete mediche ma fornisco consigli sull'alimentazione naturale con lo scopo di aiutare le persone a seguire regole alimentari sane conciliabili con la loro costituzione e stile di vita.

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