Cheesecake alle castagne
Come piccole pepite preziose le castagne ci permettono di realizzare dolci meravigliosi, sani e di stagione.
Castagnaccio di San Martino
Il castagnaccio è un dolce tipicamente autunnale della tradizione italiana che non prevede l’utilizzo di uova e burro. Inoltre, avendo nell’impasto solo farina di castagne, risulta essere anche un dolce senza glutine.
Polpette di San Martino alle castagne
La Festa di San Martino celebra i frutti della terra e l’abbondanza del buon cibo. Queste polpette, semplici da realizzare, racchiudono tutti i sapori e i prodotti della stagione.
Crespelle ai funghi porcini e crema di ricotta
Un’alternativa per un pranzo veloce, ma gustoso?
Le crespelle ai funghi sono facili da preparare e molto gustose, perfette con i funghi nella stagione autunnale.
Rotolo di frittata ai funghi
Questo rotolo di frittata è un ottimo piatto unico da preparare sia in autunno con i funghi freschi che nelle altre stagioni con i funghi secchi o conservati.
