Come piccole pepite preziose le castagne ci permettono di realizzare dolci meravigliosi, sani e di stagione.

Ingredienti 

250 g ricotta
100 g di crumble al cioccolato oppure biscotti integrali al cacao
250 g castagne arrostite oppure lessate
2 cucchiai di miele

Preparazione

Mescola il crumble al cioccolato ad un cucchiaio di miele.
Se utilizzi i biscotti al posto del crumble tritali con un robot da cucina oppure con un mattarello, poi aggiungi il miele.

Disponi sul fondo di 4 bicchieri da dessert.

Trita grossolanamente le castagne, tenendone da parte qualcuna per decorare, ed amalgama bene alla ricotta e al rimenante cucchiaio di miele.

Distribuisci la crema nei bicchieri e spolvera con il cacao.

Decora con le castagne rimaste e, volendo, con un ciuffo di panna vegetale.

Conserva in frigorifero.

Ricetta adattabile a tutte le Costituzioni>>