Deliziose tortine salate che si preparano in pochi minuti: questi muffin sono morbidi, golosi, sfiziosi e saporiti.
Ingredienti
250 gr di farina integrale, di kamut o farro
1 bustina di cremortartaro o lievito per torte salate
250 gr piselli già cotti
sale integrale
olio extravergine di oliva
Preparazione
Impastare la farina con un cucchiaio di olio, 5 gr di sale, il cremortartaro e acqua fino ad ottenere una pastella morbida.
Aggiungere i piselli ed amalgamare bene.
Distribuire il composto in formine da muffin in alluminio o silicone poi cuocere in forno a 180°per circa 20 minuti.
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