Secondi piatti
Polenta di riso con legumi
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Un piatto unico completo, veloce da preparare e che ci riscalda in queste sere invernali. 

Ingredienti 

240 gr fagioli Cannellini cotti
1/2 cipolla
150 gr polpa di pomodoro
180 gr polenta di riso istantanea
olio di girasole bio
sale integrale

Preparazione

Tritare la cipolla e rosolare insieme ai fagioli per qualche minuto.
Aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. 

Intanto preparare la polenta portando a bollore l'acqua indicata sulla confezione (varia a seconda della farina utilizzata).
Salare e aggiungere la farina mescolando per non formare grumi.
 
Cuocere per 5 minuti dalla ripresa del bollore.

Disporre la polenta su un piatto da portata e versarci sopra il ragù di fagioli.
Spolverare con un po' di Parmigiano o con lievito di birra in scaglie e servire.


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Verri Sonia

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Dieta e nutrizione - il Ben - Essere come stile di vita

Come Naturopata, le pratiche che svolgo non sono prestazioni sanitarie e non si prefiggono la diagnosi di patologie specifiche, né la prescrizione di farmaci o l'elaborazione di diete mediche. La parola “dieta” (dal greco = modo di vivere) indica sempre un regime alimentare; non prescrivo diete mediche ma fornisco consigli sull'alimentazione naturale con lo scopo di aiutare le persone a seguire regole alimentari sane conciliabili con la loro costituzione e stile di vita.

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