Secondi piatti
Doppio Burger di lenticchie e ceci
Belli da vedere ma anche molto buoni questi burger vegani ai legumi. Semplici nella preparazione e veloci da servire. 

Ingredienti 

150 gr lenticchie cotte
150 gr ceci cotti
¼ spicchio di aglio
pangrattato integrale
sale integrale
olio di girasole bio

Preparazione

Porre le lenticchie in un robot da cucina e tritarle alla massima velocità. Eventualmente, se l’impasto risulta troppo secco e difficile da tritare, aggiungere un po’ di acqua. Porre in una terrina.

Ripetere l’operazione con i ceci, aggiungendo anche l’aglio. Porre una terrina differente, tenendo separati gli impasti.

Salare ed aggiungere ad entrambi gli impasti pangrattato fino ad ottenere una consistenza che consenta di formare delle polpette.

Formare, per ogni impasto, 10 polpette e porle in una teglia da forno leggermente unta. Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti girando le polpette a metà cottura.

Si formerà una piacevole crosticina in entrambi i lati.

Servire.



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Verri Sonia

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Dieta e nutrizione - il Ben - Essere come stile di vita

Come Naturopata, le pratiche che svolgo non sono prestazioni sanitarie e non si prefiggono la diagnosi di patologie specifiche, né la prescrizione di farmaci o l'elaborazione di diete mediche. La parola “dieta” (dal greco = modo di vivere) indica sempre un regime alimentare; non prescrivo diete mediche ma fornisco consigli sull'alimentazione naturale con lo scopo di aiutare le persone a seguire regole alimentari sane conciliabili con la loro costituzione e stile di vita.

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