Secondi piatti
Pizzette di polenta
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La polenta è un alimento ricco di carboidrati, di facile digeribilità e senza glutine; contiene anche proteine e sali minerali come il fosforo, potassio, manganese, selenio e ferro. E' anche una buona fonte di vitamina A e vitamina E. Può essere un valido sostituto della farina bianca anche nella pizza.

Scopri come trasformarla in una pizza …

Ingredienti

200 gr farina per polenta istantaea
20 pomodorini ciliegia
origano
olio extravergine di oliva
sale integrale

Preparazione

Preparare la polenta istantanea poi distribuirla su di un foglio di carta forno creando la base della "pizza" con uno spessore di 1 cm. Tagliare i pomodorini in quattro parti e condirli con olio, sale ed origano. Mettere la pizza in forno preriscaldato a 200° C e cuocere per 15 minuti o finchè non si forma una crosticina dorata. Togliere dal forno e distribuirvi i pomodorini.
Tagliare a fette e servire.

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Verri Sonia

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Sonia Verri - Consulente Naturopata

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A.N.E.A. Accademia Naturopatia
Dieta e nutrizione - il Ben - Essere come stile di vita

Come Naturopata, le pratiche che svolgo non sono prestazioni sanitarie e non si prefiggono la diagnosi di patologie specifiche, né la prescrizione di farmaci o l'elaborazione di diete mediche. La parola “dieta” (dal greco = modo di vivere) indica sempre un regime alimentare; non prescrivo diete mediche ma fornisco consigli sull'alimentazione naturale con lo scopo di aiutare le persone a seguire regole alimentari sane conciliabili con la loro costituzione e stile di vita.

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