Ingredienti
240 gr fagioli cannellini cotti
1/2 porro
1 tazza di brodo vegetale
olio extravergine di oliva
sale integrale
Preparazione
Tagliare il porro a rondelle, porlo in una pentola capiente e dorare insieme ai fagioli cannellini con un cucchiaio di olio.
Aggiungere la tazza di brodo vegetale e cuocere per circa 15 minuti. Regolare di sale.
Frullare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Servire.
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