Primi piatti
Zuppa detox di carciofi e germogli
I carciofi proteggono il fegato e favoriscono la crescita della flora batterica intestinale benefica. 

Ingredienti 

5 carciofi
4 patate medie
150 g di germogli di ceci
1 cipolla bianca
uno spicchio d’aglio
sale integrale
un limone
800 ml di acqua
spezie adatte alla tua costituzione

Preparazione

Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi non troppo spessi e metterli a bagno in acqua e limone.

Tritare l'aglio e la cipolla; sbucciare e tagliare a dadini le patate.

Trasferire in una pentola i carciofi scolati, l'aglio, la cipolla tritati, i ceci, poco olio e sale.

Stufare per 5 minuti poi unire l’acqua e proseguire la cottura per altri 25-30 minuti.

Distribuite la minestra in 4 fondine e servire.



ricetta per costituzione ariaRicetta adattabile a tutte le Costituzioni>>





Foto di Security da Pixabay 


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Verri Sonia

Naturopata 
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Dieta e nutrizione - il Ben - Essere come stile di vita

Come Naturopata, le pratiche che svolgo non sono prestazioni sanitarie e non si prefiggono la diagnosi di patologie specifiche, né la prescrizione di farmaci o l'elaborazione di diete mediche. La parola “dieta” (dal greco = modo di vivere) indica sempre un regime alimentare; non prescrivo diete mediche ma fornisco consigli sull'alimentazione naturale con lo scopo di aiutare le persone a seguire regole alimentari sane conciliabili con la loro costituzione e stile di vita.

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