Questo dolce è un'ottima idea come merenda per i bambini. Ecco la ricetta!
Ingredienti
350 gr farina semi-integrale
15 gr lievito di birra
100 ml latte di soia
2 cucchiai di zucchero di canna
2 uova
40 gr olio di girasole
100 gr uvetta
50 gr noci tritate
miele
Preparazione
Far rinvenire il lievito con il latte di soia, impastare e lievitare per 2 ore.
Stendere la pasta in uno spessore di 1 cm, spalmare con il miele, distribuire l’uvetta e le noci poi arrotolare. Coprire con un canovaccio e lievitare 30 minuti poi cuocere a 200° per 40 minuti.
Servire.
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