Una fresca insalata per chi che ama abbinamenti insoliti proposta come antipasto, un piatto completo e di stagione.
Ingredienti
1 pera
50 g rucola
60 g Parmigiano Reggiano
gherigli di noci
olio extra vergine di oliva
sale integrale
Preparazione
Tagliare la pera a fettine sottili per il lato lungo e disporle su un piatto da portata.
Distribuirvi sopra la rucola, lavata e condita con poco olio, e il Parmigiano tagliato a scaglie.
Decorare con gherigli di noce e servire.
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