Antipasti
involtini di verdura
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La zucchina può essere utilizzata in tantissimi modi: cruda, fritta, grigliata, cotta al vapore. Ha un gusto delicato che piace a grandi e bambini. E' un alimento idratante e ricco di sali minerali e vitamine

Scoprile in questo antipasto …

Ingredienti

2 zucchine
4 carote
2 gambi di sedano
60 gr formaggio stagionato o tofu
olio extravergine di oliva
sale integrale

Preparazione

Tagliare le carote ed i sedano a pezzetti e cuocere per 15 min a vapore. Frullarli al mixer con 2 cucchiai di olio. Salare e mescolare al formaggio tagliato a cubetti piccoli. Affettare le zucchine e scottarle 3 minuti in acqua bollente. Scolare ed asciugare. Stendere le zucchine e porvi una parte del ripieno preparato in precedenza.
Avvolgerle su sé stesse richiudendo così il ripieno,
 servire.

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Verri Sonia

Naturopata 
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Dieta e nutrizione - il Ben - Essere come stile di vita

Come Naturopata, le pratiche che svolgo non sono prestazioni sanitarie e non si prefiggono la diagnosi di patologie specifiche, né la prescrizione di farmaci o l'elaborazione di diete mediche. La parola “dieta” (dal greco = modo di vivere) indica sempre un regime alimentare; non prescrivo diete mediche ma fornisco consigli sull'alimentazione naturale con lo scopo di aiutare le persone a seguire regole alimentari sane conciliabili con la loro costituzione e stile di vita.

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