Biscotti senza uova, senza glutine e senza latticini: ecco la ricetta con farina di riso e mais ...
Ingredienti
150 gr farina di riso
150 gr farina di mais
150 gr zucchero grezzo di canna
120 gr olio di mais biologico
100 ml di acqua
la buccia di un limone non trattato grattugiata
lievito per dolci o cremortartaro
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti e poi formare con l’impasto un salsicciotto di circa 5 cm di diametro. Avvolgere in carta da forno e porre nel congelatore per 30 minuti in modo da farla indurire. Tagliarla a fette e mettere i biscotti in una teglia foderata con carta da forno. Cuocere a 180°C per 15 minuti.
Lasciare raffreddare e servire.
Approfondisci il tema delle intolleranze e delle "ricette senza" nell'ebook “Il Cibo, questo buonissimo veleno”
