Ricette senza glutine
Miglio ai tre sapori

Un dolce senza glutine e senza zucchero che può diventare anche un’ottima merenda per bambini … e non!

Ingredienti 

1 bicchiere di miglio
3 bicchieri di succo di mela concentrato
cocco grattugiato
cacao amaro
cannella

Preparazione

Lavare il miglio e cuocerlo in pentola nel succo di mela (oppure a pressione per 15 minuti sempre utilizzando il succo di mela come acqua di cottura).

Al fine cottura il succo dovrà essere completamente assorbito dal miglio, se non lo è proseguire la cottura per qualche altro minuto.

Lasciare raffreddare.

Formare con le mani tante piccole sfere e dividerle in 3 parti: rotolarne una parte nel cacao amaro e una parte nel cocco, infine cospargere la parte rimanente con la cannella.

Conservare in frigorifero.




ricetta per la costituzione fuocoRicetta adatta alla Costituzione Fuoco>>








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Verri Sonia

Naturopata 
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Dieta e nutrizione - il Ben - Essere come stile di vita

Come Naturopata, le pratiche che svolgo non sono prestazioni sanitarie e non si prefiggono la diagnosi di patologie specifiche, né la prescrizione di farmaci o l'elaborazione di diete mediche. La parola “dieta” (dal greco = modo di vivere) indica sempre un regime alimentare; non prescrivo diete mediche ma fornisco consigli sull'alimentazione naturale con lo scopo di aiutare le persone a seguire regole alimentari sane conciliabili con la loro costituzione e stile di vita.

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